癌症是一种非常让人揪心的疾病，人们常说“谈癌色变”，虽然医疗条件在不断的进步，但是对癌症的治疗仍然不容乐观。近年来，患癌症的人数仍然在不断增长，而且患癌症的人的年龄趋于年轻化。其实都是因为吃错东西导致的!

　　蒜苔

　　蒜苔是一种非常美味的蔬菜，现在通常在每年的8月上市，但是市场上的大蒜苔将在第二年的6月和7月出售，这相当于在仓库里储存了将近一年。这些蒜苔都用甲醛处理过，甲醛是一种致癌物质。一旦过度消费，就会有患癌症的风险。

　　西葫芦

　　西葫芦大家都经常吃，也都很喜欢吃，西葫芦本身也不会致癌，但是经过高温爆炒的西葫芦，会释放出丙烯酰胺，丙烯酰胺却是高致癌物质之一。

　　新鲜黑木耳

　　黑木耳虽然有着很高的营养价值，不仅可以降血压，降血脂，防癌等作用，但是要注意的是越新鲜的木耳毒素就越多，最好还是吃干木耳，新鲜木耳中含有着一种光感物质，会导致咽喉水肿，甚至会引发咽喉癌，当然还有泡久的木耳也是不可以吃的。

　　以上三种蔬菜都是全身“致癌”的蔬菜，都是我们常吃的蔬菜，贵阳强直医院提醒大家：以后一定要注意，千万不要因为怕浪费，吃对身体不利的蔬菜，我们需要用正确的吃法。

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